올해 처음 열리는 이번 공모전은‘평창을 담다, 창업을 꿈꾸다’를 주제로 청년들이 지역 농산물을 활용해 실용적이고 창의적인 제품을 개발하고 나아가 창업으로 이어질 수 있는 발판을 마련하는 데 목적이 있다.

공모 주제는 평창의 대표 농특산물인 배추, 감자, 멜론, 사과, 오미자, 고추, 한우, 송어 등을 활용한 ▲간편 먹거리 ▲축제용 즉석 메뉴 ▲선물 세트형 제품이며, 특산물 활용도와 실현 가능성을 중심으로 평가한다.

참가 대상은 전국의 18세 이상 45세 이하의 청년으로 개인 또는 팀(3인 이내)으로 신청할 수 있으며, 이메일을 통해 레시피과 출품작 사진을 함께 제출하면 된다. 신청서 양식과 세부 내용은 평창군청 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

공모전은 1차 서류심사를 통해 본선 진출자 10팀을 선발하고 오는 10월 12일(예정) 열리는 현장 경연 및 시식 평가를 거쳐 최종 수상자를 가릴 예정이다.

총 750만 원 규모의 시상과 함께, 수상자에게는 전문가 컨설팅, 시제품 제작, 패키징 개발과 관내 축제를 활용한 시장 검증 등 다양한 후속 지원을 제공할 계획이다.

전해순 군 경제과장은 “이번 맛나는 평창-청년 로컬 레시피 공모전에 청년들의 많은 관심과 적극적인 참여를 부탁드린다”라며, “지역의 우수한 농특산물에 청년의 감각이 더해져 매력적인 레시피가 발굴되길 기대한다”라고 밝혔다.